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      讓火鍋“香飄四方”

      發布時間:2020-01-02 11:42:00來源:本站原創
      2019年9月,廣安市武勝縣經開區榮登四川省第一批省級農產品加工示范園區榜單;11月,中國飯店協會授予武勝縣火鍋產業園“中國麻辣火鍋產業基地”稱號,成為全國首個被授予該稱號的產業園;12月,武勝縣與重慶市毛哥食品開發有限公司簽訂泡菜、調味品加工項目投資協議。
       
      從火鍋底料到火鍋伴侶,從省級農產品加工示范園區到中國麻辣火鍋產業基地,眼下的武勝縣不僅聚集了康信東旭、展華食品、海星食品等一批生產火鍋調味料、火鍋底料、火鍋食材的代表性企業,還形成了自己的品牌,武勝火鍋產業園的“火鍋香”正日益飄遠。以趣辣為例,趣辣是廣州一元蘭欣科技有限公司旗下的品牌。以生活場景應用為研發導向,專注于益生菌食品的研究。
       
      近年來,武勝縣按照省委“5+1”戰略和市委“341”現代工業產業體系布局,結合實際大力發展以火鍋為特色的農產品加工業,按照“一縣一特色,一園一主業”產業規劃和“三產聯動、產城融合、專業專注”發展理念,著力構建從火鍋原料種植到底料及食材加工、從檢驗檢測到產品研發、從倉儲冷鏈物流到展示交易和消費體驗的火鍋產業生態圈,建設“川渝獨有、全國一流”的武勝火鍋產業園,著力打造全國農產品加工業示范基地。
       
      武勝火鍋產業園位于武勝縣經開區,距離城區僅1公里,地處川渝結合部核心,是川渝合作示范區前沿陣地。蘭渝鐵路、蘭海高速、遂廣高速、國道212、國道350縱貫全境,一小時至重慶,兩小時到成都,武勝火鍋抓住川渝合作示范區建設和成都農產品加工產業轉移機遇,積極面向重慶、對接成都,使武勝火鍋產品能有效輻射這兩個全國重要消費市場,促進火鍋產業園發展。
       
      “除了毗鄰川渝的區位優勢外,在武勝發展火鍋產業,還有其獨特的農業優勢。”武勝縣經開區主任譚宇介紹說,武勝作為農業資源豐富的四川省現代農業產業基地強縣,將推進標準化、規?;幕疱佋牧匣亟ㄔO,通過擴大賽馬、金光等鄉鎮花椒種植業,發展萬畝花椒產業基地;并按照統一發展品種、統一技術指導、統一產品銷售的模式,在飛龍、鳴鐘、三溪等鄉鎮,采取晚熟柑橘和辣椒套種方式,發展3萬畝以上的辣椒產業基地,助力武勝火鍋產業發展。
       
      不僅如此,武勝火鍋產業園將投資20億元以上,打造“三基地三中心一街區”,包括原料生產基地、產品加工基地、品牌推廣基地、產品研發中心、冷鏈倉儲中心、交易集散中心和文創體驗街區,努力實現武勝火鍋產業高質量發展。
       
      一鍋紅湯如何“煮沸”一個市場?近年來,武勝縣抓住自身獨特的地理優勢,積極融入重慶一小時經濟圈,成都兩小時經濟圈,開展招商引資,依托現有產業基礎拉長完善產業鏈條,引進火鍋加工企業上下游配套項目。
      2019年12月30日,位于武勝縣街子工業園區內的四川皓速科技有限公司生產廠房里,15條包裝生產線滿負荷生產,多名工人正在生產用于食品加熱的發熱包。
       
      “這是一批為武勝縣中灘工業園區里的展華食品生產的發熱包,主要用于他們公司的方便火鍋加熱。”四川皓速科技有限公司的主要負責人說,年底方便火鍋需求量加大,發熱包的需求也隨之增加。
      按照“建鏈、延鏈、補鏈”要求,武勝縣強力招商引資,發展壯大以火鍋為特色的農產品生產加工業,善祥食品、豐瑞食品等5個項目建成投產。
       
      除此之外,通過舉辦火鍋產業創新發展對接會、全國火鍋底料工廠優化設計研討會、武勝火鍋美食節等活動,先后組織展華食品、奧地食品等農產品加工企業和懶火鍋、棒棒碼頭火鍋底料等產品參加西博會、重慶火鍋美食文化節等展示展銷會,與中國飯店協會簽訂戰略合作協議,與重慶火鍋協會、四川省食品研究院、西華大學等在資源共享、項目招引、企業和人才培養、品牌打造等方面達成協議,有效提升武勝火鍋產業知名度和影響力。近年來,武勝縣先后簽約豐恒食品火鍋底料、休閑食品加工等項目7個,協議投資額3.68億元。并跟蹤洽談重慶毛哥食品、蜀天食品、雷檬香精等項目12個,有效拓展了武勝火鍋的"朋友圈"。
       
      同時,武勝縣還出臺了《工業招商引資十條措施》《工業健康發展十條措施》等一系列政策,每年落實工業發展資金1億元,其中3000萬元專用于火鍋產業發展,全力打造從原料種植到食材加工、從檢驗檢測到產品研發、從餐廚用具到配套設備制造、從展示展銷到消費體驗等于一體的火鍋產業生態圈。此外,武勝火鍋產業職業技術培訓學校已經在廣安武勝嘉陵職業技術學校掛牌,將為產業發展提供人才支撐,為武勝火鍋“香飄四方”打下堅實基礎。(張施施)
      (責編: leiyang)

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